di Emanuele Scarci

A un aumento medio dei prezzi del vino del 9% corrisponde un calo dei volumi venduti del 18%.

Il rapporto è di 1 a 2. E’ successo nell’arco di un biennio dal maggio 2020 allo scorso maggio. Nella grande distribuzione i prezzi schizzarono già dalla primavera 2020, quando la prima pandemia iniziava ad allentare la morsa. Ma i prezzi hanno continuato a crescere e probabilmente lo faranno ancora considerando gli effetti della siccità, la carenza di vetro e il caro-energia.
Secondo i dati di Iri, rielaborati dal Corriere Vinicolo, lo scorso maggio la grande distribuzione ha venduto 33,5 milioni di litri di vino confezionato contro i 41 milioni del maggio 2020. Il dato di maggio 2022 è il più basso dal 2017. Il prezzo medio è volato da quasi 3,4 euro/litro a 3,70. Appunto del 9% in un biennio. Per la distribuzione moderna il vino è un business lucroso: vale 3 miliardi di euro, compreso l’online.

Il termometro

A partire dal pre-covid, i prezzi del vino sono lievitati in tutte le categorie di prodotto: i fermi sono balzati del +11% sul 2020 e del +7% sul 2021, il vetro da 0,75 cl, rispettivamente, +9% e +4%, il brik +4% e +6%, gli spumanti del +2%, ma erano cresciuti già durante la pandemia. Sui volumi pre-covid, il vetro arretra del 6%, il brik dell’11% e i vini fermi del 9%.
Nella hit parade dei vini dai prezzi più caldi, il Prosecco mette a segno +9% e -9% dei volumi venduti, il Nero d’Avola, rispettivamente, +14% e -27%, Barbera +5% e -15% e Chianti +5% e -10%.