In Gran Bretagna gli alimenti “organic”, in sostanza il biologico, perdono quota e le vendite accusano una flessione del 5,9%, secondo quanto spiega l’“Organic market report” pubblicato da Soil Association. br />
La flessione è dovuta allo stato di recessione, ma alcune merceologie sono al riparo: la carne (+18%), i baby food (+10,3%) e il tessile (+7,8%).

I grandi retailer lamentano un calo sui prodotti organici nell’ordine del 7,7%. Tuttavia Waitrose e Marks e Spencer anticipano una modesta ripresa per il 2011.

In effetti la superficie agricola destinata al biologico ha perso lo 0,6% e ora rappresenta il 4,2% della sau britannica.