Ciò che non cambia è l’alta qualità del
formaggio veneto lavorato con metodo artigianale seguendo le ricette
tradizionali, per il resto c’è aria di novità nella strategia dell’azienda
trevigiana. La nuova confezione dello stracchino artigianale Fratelli Castellan
è il primo passo di un rinnovato rapporto del caseificio non solo con i suoi
consumatori ma con l’intera filiera agricola, produttiva e distributiva. Nel caseificio
di Ponte di Piave prende il via una nuova vision, un nuovo progetto
imprenditoriale che punta a rafforzare il patrimonio di valori a partire dalla
promozione di una corretta alimentazione e di un sano stile di vita e a
rinvigorire l’attenzione al territorio e alla sostenibilità ambientale e
sociale.
Lo stracchino artigianale del caseificio
Fratelli Castellan è il prodotto di punta dell’impresa, lavorato con latte
fresco rigorosamente italiano, proveniente dalle stalle del Triveneto, seguendo
la ricetta tradizionale che conferisce il caratteristico sapore del latte, la
dolce morbidezza e un gusto avvolgente. Il nuovo packaging preserva la bontà e
il profumo dello stracchino custodito nella vaschetta. La nuova confezione
esalta l’esperienza e l’eccellenza alimentare italiana. Una bandiera
reinterpretata con gli alimenti tipici della nostra cucina: insalata e
pomodorini con l’ampia fascia centrale bianca che rimanda alla meravigliosa
materia prima, il latte del territorio.
Tra i formaggi, oltre allo
stracchino artigianale, il caseificio
seguendo le ricette tradizionali produce la delicata robiola artigianale, la
soffice ricotta e il primo formaggio fresco a pasta molle in Italia a ricevere
la denominazione di origine protetta, la casatella trevigiana dop prodotta con
il latte delle stalle certificate della provincia di Treviso.
