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Information: Redazione

Oggi il comitato Ue di gestione per le indicazioni geografiche vota la proposta della Commissione europea di attribuire la denominazione Specialità tradizionale garantita alla pizza napoletana. Secondo il disciplinare la pizza Stg dovrà essere prodotta con questi ingredienti: olio d’oliva, pomodori pelati e mozzarella fresca. L’annuncio ufficiale dell’attribuzione della denominazione, finalizzata a proteggere i falsi e le imitazioni, dovrebbe arrivare entro la giornata di oggi.