Consumi

Secondo i dati del 43° Rapporto Censis sulla situazione sociale del Paese, presentato oggi a Roma, negli ultimi 18 mesi più dell’83% delle famiglie ha modificato le proprie abitudini alimentari: contenendo sprechi (40%) e cercando prezzi convenienti (39,7%). Il 2009 è stato un anno tutto in salita per larga parte delle famiglie italiane e la stagnazione perdurante dei consumi ne è l'indicatore più evidente. A intensificarsi è stato un comportamento già molto diffuso, fondato su un effetto sostituzione: di rimpiazzo di prodotti più noti con marchi meno noti, ma salvaguardando la buona qualità di ciò che si acquista.