A 10 anni dall'inaugurazione del primo ristorante nel cuore di Bologna, Ca' Pelletti – il brand di locande aperte da Surgital in Emilia-Romagna, Lombardia, Veneto e Toscana – fa della cucina sempre aperta un vero e proprio punto di forza.

Questa peculiarità diventa oggi il tratto distintivo di Ca' Pelletti all’interno del panorama della ristorazione commerciale.

La nuova insegna esplicita questo passaggio e “cucina sempre aperta” diventa il payoff del brand. Una naturale evoluzione con un format innovativo e distintivo, che si basa su una promessa: riservare ai clienti la tipica accoglienza di ispirazione romagnola, con un menù ampio e diversificato in base ai momenti di consumo grazie alla cucina sempre attiva.