Anche se la crisi economica ha fatto scendere i consumi del 10% nell'arco degli ultimi 2 anni, da 30 a 28 litri pro capite, circa 30 milioni di italiani bevono birra ed è un numero in costante crescita: il 58,5% contro il 56% del 2009. Secondo il sondaggio realizzato da Makno per conto dei produttori associati ad AssoBirra, le preferite restano le bionde chiare, lager e pils, seguite dalle specialità di frumento, weizen e blanche. La birra conquista inoltre la palma di regina dei pasti fuori casa: se appena 7 anni fa il vino dominava con il 38,4% dei consensi - e la birra era al 22,7% - oggi la situazione si è capovolta.