A conclusione del nuovo appuntamento con l’Assirm Talk Retail , intitolato “Shopper e retail nei momenti di turbolenza” - convegno virtuale parte del filone Assirm Talk ideato dall’Associazione Assirm - sono stati affrontati temi rilevanti per l’intera filiera: dalle evoluzioni delle abitudini del consumatore nell’attuale contesto inflattivo, ai nuovi touch point e canali di acquisto, alle strategie dei punti vendita con le sfide future dell’industry fra promozioni, prezzi e sostenibilità.

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In particolare i dati generali più rilevanti emersi rilevano che il 7,6% degli italiani aumenta la propria frequenza d’acquisto, ma l’importo dello scontrino cresce del solo +1,6%, rispetto allo stesso periodo nel 2022; il consumatore acquista sempre di più prodotti a marchio del distributore ricorrendo maggiormente a promozioni e a prodotti primo prezzo, con un 32% di consumatori che ha contratto i consumi; e prioritaria la valorizzazione dello scaffale con particolare attenzione ai temi della salute (il 73% si aspetta un vasto assortimento di prodotti health), della sostenibilità (il 69% desidera un assortimento di prodotti del territorio, locali e a km 0) e della varietà dell’assortimento. Infine la tecnologia sta rivoluzionando le abitudini dei consumatori e il loro rapporto con l’esperienza di acquisto in store.

Il prossimo appuntamento con gli Assirm Talk è previsto per il 5 luglio 2023 con l’Assirm Talk Comunicazione.