Alcass Spa, la storica azienda bresciana conosciuta al grande pubblico grazie al brand commerciale Amica Natura, ottiene durante l'estate 2018, la prestigiosa certificazione OK Kosher Circle-K e lancia sul mercato americano il primo e innovativo prodotto "Super Kosher," raddoppiando il fatturato export 2018 e le stesse previsioni per il 2019.

Alcass S.p.A, la realtà bresciana leader dal 1987 nel settore degli alimenti surgelati top quality, dopo due anni ed un sofisticato e certosino lavoro di ricerca e sviluppo, ottiene la certificazione Kosher “OK Kosher - Circle-K” per i propri stabilimenti con sede a Bedizzole. La squadra della Alcass SpA, in collaborazione con i patner d'oltreoceano, nel mese di settembre 2018, lancia con successo sul mercato americano il primo prodotto alimentare surgelato "Super Kosher" a base di cavolfiore. Si tratta del Cauliflower Latkes, in lancio in America in occasione della festività Hanukkah 2018 e realizzato con materie prime di qualità sopraffina ed una formula inedita, una moderna interpretazione delle classiche frittelle di patate ebraiche, i famosi Latkes o Levivot, selezionate tra i migliori (pochissimi) produttori certificati in Italia.

Tra i componenti della nuova formulazione dei "Latkes al cavolfiore" troviamo prodotti di qualità superiore, come il cavolfiore Kosher - sempre più un “super-food” - e il Parmigiano Reggiano DOP Super Kashèr a firma dell'azienda Bertinelli, caseificio parte del Consorzio del Parmigiano Reggiano e tra le eccellenze dell'autentico made in Italy alimentare.