Raspini festeggia 80 anni di storia nel segno del prosciutto cotto

Raspini ha festeggiato 80 anni di storia con un evento alla scuola di cucina Ifse di Piobesi Torinese (To). Protagonista della serata il tramezzino e il suo ingrediente principe, il prosciutto cotto.

Alla serata hanno partecipato attivamente giornalisti ed esperti del settore food, coinvolti nella preparazione di tramezzini, altra eccellenza italiana, nata a Torino, esattamente 100 anni fa e battezzata dal “Vate” Gabriele D'Annunzio.

In questo importante festeggiamento l'azienda ha voluto alternare momenti istituzionali ad altri squisitamente conviviali, ma soprattutto ha voluto far vivere ai partecipanti un'esperienza significativa basata sull'unione di prodotti che fanno parte del patrimonio gastronomico del nostro Paese.

La storia aziendale

All'evento ha preso parte Tiziana Raspini, presidente e ad di Raspini, che ha voluto ripercorrere i momenti salienti della storia aziendale, così unita alla sua storia familiare e personale, rivelando anche episodi e aneddoti significativi degli otto decenni che hanno portato l'azienda di Scalenghe a diventare protagonista della scena piemontese e nazionale: “Ripercorrere questi 80 anni significa ricordare che Raspini non è nata da un progetto scritto a tavolino, ma dall'intraprendenza di una famiglia, dalla passione per il commercio e dall'amore per il buon cibo. Una storia costruita giorno dopo giorno che continua ancora oggi grazie alle persone che ne condividono i valori e lo spirito”.

I commenti

“La collaborazione con Raspini rappresenta un'importante occasione per valorizzare il legame tra formazione, mondo dell'impresa e territorio che condividiamo – ha dichiarato Raffaele Trovato, direttore di IFSE – Da dieci anni insieme portiamo avanti significative iniziative legate alla formazione e alla promozione, un percorso di cui siamo molto orgogliosi. Siamo quindi onorati di ospitare questo importante evento in IFSE in occasione dell'80° anniversario di Raspini, un traguardo che celebra una storia di tradizione, crescita e valorizzazione dell'eccellenza del Made in Italy”.

Emilia Lisdero, responsabile marketing e comunicazione di Raspini, ha messo in evidenza le peculiarità e gli obiettivi attuali e futuri del Marchio, dando rilevanza alla posizione che l'azienda occupa nel mercato nazionale ed estero: “La nostra sfida non è scegliere tra tradizione e innovazione. È utilizzare 80 anni di esperienza per interpretare come cambiano le abitudini delle persone. Dall'ascolto dei consumatori nascono anche progetti come il rilancio del Mangia & Chiudi, che risponde alla crescente richiesta di praticità senza rinunciare alla qualità. È così che vogliamo continuare a essere rilevanti anche domani”.

Le ricette

A partire dalla fine del mese di ottobre, Raspini offrirà un piccolo ma significativo dono a tutti gli appassionati di cucina: dal sito dell'azienda sarà infatti disponibile un ricettario dedicato al tramezzino che conterrà 10 ricette, classiche e sfiziose: oltre alle 2 presentate durante la serata, ne verranno proposte altre 8, una per ogni decennio di vita dell'azienda. Un omaggio goloso che sancisce la relazione tra Raspini e la tradizione gastronomica piemontese.