Simbolo di salute e bontà, le mele sono fra i frutti più apprezzati nel panorama biologico europeo, per questo It’s Bio, il progetto finanziato da Unione Europea e Gruppo Aop Vi.Va, per la promozione in Italia, Belgio e Grecia dei valori e della qualità del biologico, fa il punto su un comparto vitale nel panorama frutticolo.

Le mele biologiche rappresentano, oggi, in Italia tra il 5 e il 10% del mercato totale. Una quota abbastanza stabile nel tempo che vede però una superficie produttiva in espansione.

Nel 2023, in Italia, si è raggiunta una superficie complessiva di circa 9.000 ettari destinati alla produzione di mele bio, con una crescita del 5% rispetto al 2022. Anche i volumi produttivi di mele biologiche in Italia sono in evoluzione positiva: nel 2023 si sono superate le 200.000 tonnellate, concentrate in tre regioni chiave come il Trentino-Alto Adige, il Veneto e l'Emilia-Romagna, dove le pratiche di agricoltura biologica sono molto diffuse. Per la crescita del mercato delle mele biologiche è fondamentale la crescita della domanda internazionale. Secondo i dati Nomisma, l'export di mele biologiche italiane ha registrato un incremento del 10% nel 2023, con particolari performance in Germania e Francia. Il mercato del Benelux, a cui si rivolge il progetto It’s Bio, vede una domanda di mele biologiche in forte crescita e si prevede che il mercato continuerà a espandersi con un tasso annuo composto (CAGR) superiore al 10% entro il 2027. In Grecia, la crescita della domanda di biologico è più lenta e si registra principalmente nei grandi centri urbani ma le previsioni sono comunque positive.

Oggi le sfide delle mele biologiche sono rappresentate da metodi di produzione sempre più rispettosi dell’ambiente e sostenibili, ma anche una scelta varietale che unisce alla tradizione anche l’innovazione come nel caso della varietà Gala e della varietà Candine.

La mela Gala, molto apprezzata per il suo sapore dolce e la croccantezza, continua a essere la protagonista delle tavole italiane, con volumi in aumento rispetto agli anni precedenti. Accanto a questa varietà tradizionale, si afferma Candine, una varietà innovativa che coniuga gusto unico e lunga conservabilità, senza rinunciare alla sostenibilità. Candine si inserisce perfettamente nel quadro del progetto It’s Bio, un'iniziativa che promuove l'eccellenza delle produzioni biologiche italiane e il rispetto per l’ambiente, incentivando l’adozione di tecniche agronomiche a basso impatto.

It’s Bio è un progetto finanziato da Unione Europea e Aop Gruppo Vi.Va., con la partecipazione di Almaverde Bio, Apofruit, Codma OP, Ca’ Nova, Coop Sole, AOP La Mongolfiera, OrtoRomi e OP Terre di Bari.