Orogel lancia il suo primo magazine

Orogel lancia il suo primo magazine, con ricette e ispirazioni per una cucina sana e creativa, oltre a consigli nutrizionali in pillole, per accendere la fantasia e la creatività ai fornelli. Il primo numero intitolato “Speciale Green” è un inno alla primavera e all’estate, ispirato alla natura che si risveglia, per celebrare il colore verde in tutte le sue sfumature. All’interno una selezione di ricette in collaborazione con Anna Fracassi, per portare in tavola il meglio delle verdure, rispettando l’ambiente e contribuendo a uno stile di vita sano e consapevole.

Sempre più italiani seguono diete più salutari aumentando il consumo di frutta, verdura e acqua. A sottolinearlo è l’ultimo Rapporto Coop che analizza le previsioni e stili di vita dell’anno in corso, secondo il quale gli italiani prediligono: cibo salutare, semplice, tradizionale, essenziale e sostenibile. Il 72% del totale degli intervistati ha modificato le abitudini di acquisto verso il consumo di cibo plant-based e di origine vegetale (contro il 56 per cento dell’anno precedente), il 78% verso cibi ricchi di proteine, il 91% verso prodotti privi di additivi e conservanti.

«Partendo dalle nuove abitudini alimentari e attenzione verso uno stile di vita sano, insieme a Orogel, specialista delle verdure fresche surgelate con cui collaboro da anni, abbiamo raccolto contenuti golosi e creativi, intrecciando spunti, idee e consigli alla portata di tutti i giorni – racconta Anna Fracassi, fotografa professionista e creative designer –. Ogni numero è un percorso di sapori, colori e immagini, per farti immergere in temi ogni volta diversi che seguono stagionalità, atmosfere e ricorrenze”.

Le proposte sono accompagnate dai consigli nutrizionali della dottoressa Laura Crugnola. «Le verdure in questa stagione sono un concentrato di nutrienti essenziali per il nostro organismo – spiega la nutrizionista Laura Crugnola –. I vegetali surgelati rappresentano un'ottima soluzione per avere sempre a disposizione ortaggi di stagione, preservando al massimo le loro caratteristiche nutrizionali. La surgelazione, infatti, consente di mantenere intatte vitamine, minerali e antiossidanti, garantendo un’alimentazione sana e variegata».

Nel primo capitolo “A tutto green” le ricette pensate per accompagnare il fermento della bella stagione: un menu completo che spazia dal tono sgargiante dell’hummus di soia edamame, all’abbraccio dei piselli, dalla croccantezza dei fagiolini al gusto inconfondibile degli asparagi e la nota cremosa delle fave. Agli amanti delle uova è dedicato il capitolo “Andiamo al sodo!”, alla scoperta di piatti unici che uniscono sostanze e leggerezza. Infine, ideale dagli aperitivi informali ai barbecue all’aperto, il magazine propone la “Torta salata to go”, capace di trasformarsi a seconda degli ingredienti e delle occasioni.