Montasio Dop: una filiera da 95 milioni di euro al consumo
Montasio Dop: una filiera da 95 milioni di euro al consumo
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Il Montasio Dop può oggi contare su una filiera che esprime circa 6.000 tonnellate di produzione certificata e coinvolge 767 operatori, in grado di generare 53 milioni di euro di valore alla produzione, pari a 95 milioni di euro di valore al consumo (dati Rapporto Ismea-Qualivita 2025).
La filiera Dop risulta rappresentativa sia per il FriuliVenezia Giulia, dove si colloca al secondo posto nel comparto Cibo Dop e Igp per valore alla produzione, all’interno del paniere regionale dell’agroalimentare certificato che genera complessivamente 436 milioni di euro, sia per il Veneto, dove occupa il terzo posto tra i prodotti food Dop e in un sistema dal valore complessivo di 537 milioni di euro (dati Rapporto Ismea-Qualivita 2025).
Direzione export
Il Consorzio punta a rafforzare la presenza del Montasio Dop nei mercati internazionali, con particolare attenzione ad Austria, Svizzera, Regno Unito, Usa e Giappone, anche attraverso programmi europei di promozione e iniziative di co-marketing. Sul fronte della ricerca, è stato avviato un importante studio presso Veneto Agricoltura per validare ulteriormente la sicurezza del processo produttivo, rafforzando l'affidabilità del prodotto e la sua competitività sui mercati nazionali ed esteri.
