Bufala, nasce una nuova associazione

Sostenere i sindaci dei comuni a forte vocazione lattiero casearia nello sviluppo economico locale e contribuire alla qualificazione e alla tutela ambientale dei territori coinvolti dalla produzione bufalina. E’ con questa finalità che si è recentemente costituita l’Associazione nazionale città della bufala.

L’intenzione è inoltre quella di valorizzare gli allevamenti e le produzioni casearie derivanti dal latte di bufala e di assumere iniziative di difesa della tipicità, dell’autenticità e della qualità dei prodotti.

Presidente dell’Associazione è stato nominato Pasqualino Emerito, sindaco di Cancello e Arnone, che si avvale di due vicepresidenti: Umberto Macci, sindaco di Priverno, e Giovanni Boni, sindaco di Amaseno.