In questo numero:
Cibus a maggio 2021 per ripartire dopo il Coronavirus
Distribuzione e consumi: il quadro generale
L'export dell'alimentare italiano
Tendenze e novità 2020
Nel segno della filiera
Il 2019 è stato un anno positivo per il mercato italiano dei prodotti da forno e dei cereali, nel corso del quale più o meno tutte le categorie h...
Uno strumento di consultazione, completo e aggiornato, per conoscere il complesso e variegato mondo della Distribuzione Moderna italiana.
La diffusione del Coronavirus ha messo in difficoltà tanti settori produttivi del nostro Paese, compresa l’industria lattiero casearia che, se da...
Gli italiani sono sempre più attenti all’alimentazione e al benessere dei propri animali domestici: in tema di nutrizione scelgono il pet food in...
Il mondo del retail andato in scena a Euroshop 2020 ha mostrato la sua spinta innovativa in termini di tecnologia e digitalizzazione. Il caso Arn...
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In uno scenario di mercato connotato da rilevante discontinuità e da crescente complessità, il libro di Guido Cristini affronta il tema dell'evol...