DM Speciale Pane e Sostitutivi 2022 DM Speciale Pane e Sostitutivi 2022InformationRedazione In questo numero:Prove di normalità per il pane e i suoi sostitutiviL’alto contenuto di servizio e l’healthy guidano i consumiCresce la voglia di soddisfare il palato anche a casaNumeri positivi per i sostitutivi “mordi e fuggi”