Il Congresso di anteprima al Macfrut, che si terrà a Cesena nella Sala dei Tre Papi, sta registrando un crescente interesse da parte degli operatori.

Ad oggi sono numerosi i partecipanti provenienti dall'estero, sia europei che extra europei.
Sarà presente anche una delegazione proveniente dal Messico.
Il Macfrut Forum è un appuntamento da non perdere per gli addetti ai lavori per i temi di assoluta attualità che verranno trattati e per il valore dei relatori e dei chairman invitati.
La sessione della mattina dal titolo: FRUTTA E VERDURA NEL SUPERMERCATO DEL FUTURO è organizzata da Agroter e sarà coordinata da Roberto Della Casa, docente di Marketing all’Università di Bologna e titolare di Agroter, e Daniele Tirelli, docente all’Università Modena e Reggio Emilia e allo IULM di Milano. Tirelli è anche Presidente di POPAI, un'associazione internazionale senza fini di lucro che si propone di promuovere la cultura del punto vendita nella sua globalità. Proprio questa rete internazionale consentirà di proporre casi internazionali d’avanguardia sul reparto ortofrutta che potranno orientare il futuro di questo reparto sempre più strategico per i distributori e, di riflesso, per i loro fornitori.
Le due sessioni pomeridiane del Forum, organizzate da CSO, approfondiranno il tema della mattinata, presentando casi di promozioni di successo a livello nazionale e internazionale.
A presiedere questa sessione ci sarà Mike Knowles Editor di testate giornalistiche leader a livello globale come fruitnet.com e Eurofruit Magazine, la rivista inglese più importante per il settore ortofrutta.
La sessione finale del Forum è una novità assoluta nel panorama convegnistico di settore perché metterà in luce, attraverso testimonianze dirette delle imprese, il valore e l'importanza della filiera ortofrutta in termini di tecnologie e di packaging.
A presiedere questa sessione ci sarà Greg Johnson, Editor di “The Packer”, la rivista Usa leader mondiale del settore packaging e tecnologie.
Un parterre d'eccezione per un evento che aprirà il Macfrut 2015 fornendo importanti occasioni di conoscenza e confronto tra tutti gli operatori leader del settore.

LA PARTECIPAZIONE E' RISERVATA AGLI ISCRITTI ON LINE DAL SITO www.macfrut.com/forum .

SONO AMMESSE MASSIMO 250 ISCRIZIONI.

MACFRUT FORUM
22 settembre, Centro Congressi - Cesena - Sala dei Tre Papi

Sessione 1 – AGROTER
FRUTTA E VERDURA NEL SUPERMERCATO DEL FUTURO
Alla riconquista del cliente fra emozione e ragione

Ore 10.30 – Introduzione di Roberto Della Casa & Daniele Tirelli
Ore 11.00 – La forza dell’emozione di fronte al ruolo della ragione. Ne discutono:
• Tammy Blank, POPAI International (USA) – il futuro del reparto ortofrutta nella distribuzione statunitense
• John Ryan, Retail Week (Regno Unito) – Verso un nuovo ruolo dell’ortofrutta nella distribuzione britannica
• Elena Urzhumova, Spar Volga (Russia) – Cosa è cambiato e cosa cambierà nella distribuzione russa dopo l’embargo
• Juan Carolus Brown, Fedefruta (Cile) – l’evoluzione del ruolo dei berries nella distribuzione internazionale
• Andrea Battagliola, La Linea Verde (Italia) – dalla IV gamma ai freschi pronti vegetali, una nuova categoria per il reparto ortofrutta
• Giuseppe Iasella, Coop Italia (Italia) - il reparto ortofrutta del futuro secondo Coop
Case History: Grand Frais (Francia), nasce un nuovo format specializzato sui freschi e freschissimi
Case History: Washington Fruit (USA), dai prodotti alle categorie per qualificare i consumi dell’ortofrutta

Ore 13.00
Light Lunch offerto dagli Sponsor

Sessione 2 – CSO
PRESENTE E FUTURO DELLE PROMOZIONI IN PUNTO VENDITA: esperienze a confronto

Ore 14.00 Presenta e introduce Mike Knowles - Eurofruit Magazine
Ne discutono:
¥ Willem Van Staden - Commercial Manager Al Jazeerah Supermarket (Arabia Saudita) -Le esperienze in Arabia Saudita
¥ Jetta Van den Berg - Presidente Savid (Repubblica Dominicana) - Fair Trade e Biologico
¥ Javier Gilardi- Industrial Manager (Peru’) – Le esperienze del Peru’
¥ Claudio Mazzini - Responsabile acquisti ortofrutta Coop Italia – Il caso Coop Italia
¥ Frida Doveil – Amministratore Delegato Fragile - L'estetica delle differenze

Sessione 3 - CSO
L’INNOVAZIONE TECNOLOGICA STRUMENTO STRATEGICO PER CONQUISTARE I MERCATI
Presenta e introduce: Greg Johnson Editor di “ The Packer “– USA – Testata leader mondiale del settore
Il ruolo della tecnologia in Case History di successo – Angelo Benedetti – Presidente UNITEC

Ore 16.45 - Evoluzione del mercato delle ciliegie: esperienze a confronto (tecnologia, packaging, standardizzazione) VIDEO INTERVISTE
¥ Esperienza Turchia – Huseyin Balci –General Manager– Balci Tarim
¥ Esperienza Cile - Hernan Garces –General Manager– Sociedad San Francisco Lo Garces
¥ Esperienza USA - West Mathison – President – Stemilt
¥
Ore 17.15 Amar Ramudin – Hull University – Uk esperto mondiale di logistica e filiera agroalimentare. “dalla forchetta al campo”: una nuova prospettiva di analisi per la filiera agroalimentare.
Ore 17.30 - Packaging innovativo, qualità, sostenibilità e logistica
¥ Pierre Riou – Sep Des Vergers Riou – Direttore (Francia)
¥ Prof Riccardo Manzini – Dipartimento Ingegneria Industriale Università di Bologna. – Razionalizzazione logistica e sostenibilità ambientale: esperienza CPRSYSTEM
¥ Filipp Lowette - General Manager BFV (Benelux) Il successo globale Conference
¥ Francisco Borras - General Manager Anecoop - Spagna