Con una profonda expertise nel comparto del cioccolato, Icam ha approcciato il mondo della private label negli anni ’90, puntando sulla filiera integrata e sulla gestione dell’intero processo di produzione, dalla piantagione, al prodotto finito. La direttrice vendite retail Italia Barbara Colombini ha fatto il punto dell’anno appena trascorso, interessato da un forte rincaro dei costi delle materie prime, sottolineando l’attenzione di Icam nel continuare ad intercettare, nel 2025, i principali trend in atto nel mercato.