Salumificio Fratelli Riva sposa il "no antibiotici"

A un passo dai cinquant'anni, il Salumificio Fratelli Riva, azienda di Molteno (Lecco) con un giro d'affari da 92,9 milioni, scommette su una linea di prodotti a base di carni certificate allevate senza l'impiego di antibiotici e programma una più stretta collaborazione con la grande distribuzione.

Le due direttrici di crescita dovrebbero permettere all'impresa di chiudere l'esercizio con un giro d'affari di 94 milioni. Ce ne parla in questa intervista l'ad Giuseppe Riva.