Irish Food Board, sostenibilità very green

L’Irish Food Board ha dato il via ad un nuovo importante programma di sviluppo sostenibile per l’industria food&beverage irlandese “Origin Green”.

Il progetto, è stato ideato con l’intento di rendere l’Irlanda un leader mondiale nella produzione sostenibile e di alta qualità di alimenti e bevande, nonché un riferimento per retailer internazionali e fornitori di servizi nel settore food, che vedono nella sostenibilità uno dei fattori chiave della crescita. DM ha intervistato su questo tema a Dublino Aidan Cotter, direttore di Bord Bia.