La domanda di food made in Italy continua a crescere in tutto il mondo nonostante la crisi economica, non solo nei Paesi tradizionali importatori di cibo “tricolore” ma anche in quelli emergenti.

Una situazione che però non ha nulla a che fare con lo scenario italiano che registra una continua contrazione dei consumi interni aggravata dalla minaccia fiscale dell’aumento dell’iva e della food tax. Ne abbiamo parlato con Filippo Ferrua, presidente di Federalimentare.