Fiorentini Alimentari sceglie Sedapta investendo in innovazione e automazione

Fiorentini Alimentari ha scelto le soluzioni di Sedapta per il suo centro produttivo: una collaborazione che rappresenta un passo importante verso l’innovazione, l’efficienza e la sostenibilità.

Ciclo produttivo più efficiente e integrato

L’iniziativa nasce dalla volontà di rendere più efficiente e integrato l’intero ciclo produttivo, trasformando materie prime biologiche certificate, prevalentemente italiane, in oltre 200 prodotti d’eccellenza, dai sostituti del pane a snack a base di cereali, legumi e verdure.

Il progetto ha incluso la pianificazione più fluida della produzione, una gestione dinamica degli ordini, maggiore agilità nei processi dipartimentali e una logistica completamente integrata, con magazzino automatizzato e veicoli a guida autonoma. Particolare attenzione è stata posta alla tracciabilità completa dei materiali e alla manutenzione preventiva, strumenti fondamentali per garantire continuità operativa e ridurre interruzioni, minimizzando anche l’impatto ambientale.

Sedapta ha implementato diversi moduli avanzati, tra cui gestione dell’inventario, promessa degli ordini, pianificazione della fabbrica, monitoraggio della produzione, communication manager, gestione intelligente degli asset e O.s.a., creando un ecosistema digitale completo che supporta ogni fase della produzione.