Federazione Latterie Alto Adige
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Prosciutto di Modena Dop, vendite -28%, preaffettato +6,5%
Il Prosciutto di Modena Dop continua a registrare trend positivi, con un incremento a doppia cifra, pari al +20%, rispetto al 2023, delle cosce avviate
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Latte fieno, +220% conferitori in sei anni
Con circa 1.600 conferitori e una produzione di 96 milioni di kg nel 2023, il latte fieno dell’Alto Adige rappresenta un simbolo di connessione locale e di produzione alimentare
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