Dopo il successo di Fisarmoniche, Mulino Bianco amplia la propria offerta e lancia Fisarmoniche Cioccolato, una nuova versione più golosa della merenda, frutto di un progetto di ricerca e sviluppo durato sei anni.

Soffici onde di brioche racchiudono una morbida crema al cioccolato con una delicata nota di gianduia, in una proposta lievitata naturalmente, ideale per l’inzuppo.

Più golosità

Risultato di un importante percorso di ricerca e sviluppo avviato nel 2018, Fisarmoniche nasce dall’expertise di Mulino Bianco, che ha dato vita a un design distintivo e a un processo produttivo proprietario, per il quale è stata richiesta la tutela brevettuale.

Rispetto alla versione originale, la nuova proposta Fisarmoniche Cioccolato è stata sviluppata per amplificare la golosità, grazie all’equilibrata combinazione tra una morbida crema al cioccolato con note di gianduia e un impasto pensato per valorizzarne la farcitura.

La brioche, lievitata naturalmente con lievito madre, nasce da un unico impasto ed è rifinita da una glassa superficiale al cacao. La crema è realizzata con cioccolato e una nota di gianduia. Senza additivi coloranti e conservanti, il prodotto contiene il 35% di zuccheri in meno rispetto alla media delle merende più vendute nel mercato italiano (fonte: Unione Italiana Food).

“Con Fisarmoniche Cioccolato continuiamo a innovare il modo in cui gli italiani vivono la colazione, unendo piacere e versatilità. La nuova ricetta, sempre con il 35% di zuccheri in meno rispetto alla media delle merende più vendute nel mercato italiano, nasce per offrire una colazione appagante per tutta la famiglia. La sua forma inconfondibile e porzionabile, ideale per l’inzuppo, reinterpreta un gesto semplice trasformandolo in un’esperienza di consumo versatile e gustosa”, commenta Emanuele Marra, direttore marketing pani e merende Mulino Bianco.

Menfi: uno stabilimento da 83.000 tonnellate annue

Fisarmoniche Cioccolato è prodotta nello stabilimento di Melfi, a circa 60 km da Potenza. Lo stabilimento rappresenta un esempio concreto dell’impegno di Barilla nello sviluppo del Sistema-Paese. Esteso su un’area di 202.000 mq il sito ha accompagnato negli anni la crescita di prodotti storici del marchio: dalla nascita di Tegolino e Soldino nel 1986, la produzione si è progressivamente ampliata includendo Fette Biscottate, Flauti, Biscotti, Pan Bauletto e, più recentemente, i Pancakes.

L’impianto di Menfi conta sei linee produttive dedicate a 20 ricette differenti e una capacità massima di 83.000 tonnellate annue. Nel sito, inoltre, lavorano oltre 350 persone, un team multidisciplinare e altamente qualificato che contribuisce ogni giorno a garantire qualità, innovazione e continuità produttiva.