Bauer partecipa al Winter FancyFaire di San Diego, per incontrare i buyer internazionali e presentare la nuova gamma di salse.

L’evento, in programma a San Diego (California) dall’11 al 13 gennaio 2026, rappresenta un punto di riferimento per buyer, importatori, distributori, retailer specializzati e operatori dell’alta ristorazione alla ricerca di prodotti premium, innovativi e ad alto valore aggiunto.

Dai prodotti core alle nuove salse

Durante la manifestazione, quindi, Bauer proporrà la sua gamma storica di dadi e granulari, con un focus particolare sui gusti vegetale, pollo e carne.

Accanto ai prodotti core, grande attenzione sarà riservata a una proposta specialty dal posizionamento gourmet: il Dado ai porcini e tartufo, pensato per rispondere alla crescente domanda internazionale di soluzioni ad alto contenuto sensoriale e capaci di evocare l’autenticità della cucina italiana più raffinata.

Il Winter FancyFaire sarà inoltre l’occasione per presentare, in anteprima al mercato internazionale, le gamma di Salse Bauer con una nuova ricetta, un’evoluzione studiata per valorizzare ulteriormente gusto e versatilità. Si tratta di una preview che anticipa sviluppi futuri della gamma.

“La partecipazione al Winter FancyFaire rappresenta per Bauer un’opportunità strategica per consolidare la nostra presenza sui mercati internazionali e dialogare con interlocutori qualificati che cercano prodotti autentici, affidabili e di alta qualità – dichiara Giovanna Flor, amministratore unico di Bauer –. Essere presenti tra le eccellenze italiane ci permette di raccontare la nostra identità e di valorizzare una gamma che unisce tradizione e capacità di innovazione”.