Podcast: Desimoni, le vendite restano costanti nonostante il periodo di incertezza

Federico Desimoni, direttore del Consorzio di Tutela dell'Aceto Balsamico di Modena, ci parla di una delle eccellenze gastronomiche italiane più apprezzate nel mondo, ma che oggi si trova ad affrontare sfide significative sui mercati internazionali.

L'aceto balsamico di Modena è un prodotto simbolo del Made in Italy, con una produzione che raggiunge i 95 milioni di litri all'anno, destinati in gran parte all'esportazione. Eppure, questo successo è oggi messo a dura prova dai dazi statunitensi e da un clima di crescente incertezza legato alla messa in discussione delle norme commerciali internazionali.

Desimoni approfondisce l'impatto concreto di queste barriere commerciali sul settore, le difficoltà che produttori ed esportatori stanno affrontando, e soprattutto quale futuro si prospetta per questo prodotto d'eccellenza in uno scenario geopolitico sempre più complesso.

Servizio di Maria Teresa Manuelli