Grazie all’intuizione di Gianni Mangini, che ebbe l’idea di vendere lo zafferano in bustine, il marchio è arrivato a compiere 80 anni.

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Questa innovazione del packaging ha portato il prodotto ad una presenza molto più frequente sulle tavole degli italiani. L’azienda gode oggi di una diffusione capillare, mantenendo la qualità data dalla lavorazione completamente artigianale –gli stimmi infatti vengono raccolti a mano- .

Il nostro Paese tutela la qualità dello zafferano tramite la legge dai tempi della monarchia, è infatti proibito confezionare con la denominazione zafferanno qualcosa che sia diverso dalla sua gemma.