Un nuovo ristorante a Milano: CotoliAmo

CotoliAmo il nuovo gastro bistro milanese di Hilton Milan.

Sotto la guida dello chef Paolo Ghirardi è la new entry tra i ristoranti milanesi in città, dal sapore locale e il mood internazionale.

Il nome CotoliAmo nasce dalla fusione delle due parole italiane Cotoletta e Amore. Il concetto di «Cotoletta» definisce il ristorante, che affonda le sue radici nell'autentica tradizione della cotoletta alla milanese, mentre la parola «Amore» si riferisce al piacere del mangiare italiano.

Il menù del ristorante è un viaggio attraverso la cucina regionale del nord Italia e porta alla riscoperta di ingredienti genuini e ricordi di sapori antichi.