Secondo i dati della FIAB – Federazione spagnola delle industrie alimentari e delle bevande - l’industria locale alimentare e delle bevande prevede di mantenere nell’anno in corso il proprio giro d’affari, con un volume totale di vendite di 85.075 milioni di Euro. Questo dato evidenzia, nonostante la crisi economica del Paese, la solidità del settore che sperimenterebbe solo un lieve calo dello 0,19% rispetto ai 85.232 milioni di Euro ricavati nel 2009. Il fatturato dipende anche dal continuo incremento del valore delle esportazioni, che nel periodo gennaio/settembre 2010 sono aumentate di un 9,9% raggiungendo i 12.285 milioni di Euro. Il settore alimentare si conferma, quindi, come uno dei pochi ad avere una bilancia commerciale positiva, con un saldo che è cresciuto fino ai 514 milioni di Euro. Anche l’impiego nel settore sarà praticamente lo stesso di quello della fine del 2009, con 439.000 addetti, sempre secondo la stima della Federazione.