Sapore di Mare - brand proprietario di D.

.Mar con sede a Corridonia (Mc) specializzato nella commercializzazione di prodotti ittici sfusi, è la prima azienda in Italia ad offrire prodotti ittici congelati sfusi certificati Msc (Marine stewardship council) e Asc (Acquaculture stewardship council). Ciò garantisce al consumatore che il pesce acquistato, identificabile in punto vendita con i marchi Msc e Asc, provenga da fornitori a loro volta certificati e quindi impegnati attivamente nella ricerca di una sempre maggiore sostenibilità.

Msc è un’organizzazione non profit che promuove la salute degli oceani attraverso un programma di certificazione ed etichettatura di prodotti ittici pescati in modo sostenibile. Lo standard per la pesca sostenibile è composto da 3 principi: salute della popolazione ittica, per cui l’attività di pesca deve lasciare in mare quante più risorse possibile per far sì che la popolazione possa riprodursi; ridotto impatto della pesca sull’ambiente marino e gestione responsabile della pesca, effettuata in modo da potersi adattare ai cambiamenti. Lo standard per la catena di custodia assicura invece che il pesce venduto con il marchio Msc provenga effettivamente da una pesca certificata Msc.

Asc è un’organizzazione non profit che promuove la sostenibilità nell’acquacoltura attraverso un programma di certificazione ed etichettatura di prodotti ittici provenienti da allevamento responsabile. Questa definisce gli standard per l’allevamento delle specie ittiche, con un occhio di riguardo all’impatto ambientale dell’acquacoltura e garantendo la tutela dei diritti dei lavoratori. Inoltre Asc è impegnata a garantire la tracciabilità lungo tutta la catena di approvvigionamento fino a quando il prodotto arriva sul banco di vendita.

Sapore di Mare, specializzata nella commercializzazione di prodotti ittici congelati sfusi, si impegna nella sostenibilità ittica e conta 506 dipendenti, circa 100 punti vendita in tutta Italia. Ha chiuso il 2023 con un fatturato di oltre 76 milioni di euro.