Il pastificio apre le porte del proprio stabilimento di Fossano (CN) agli studenti ICIF-Italian Culinary Institute for Foreigners, la scuola di cucina italiana per stranieri fondata nel 1991, per diffondere la conoscenza e la cultura della pasta, nelle ricette delle tradizioni regionali e nelle nuove interpretazioni della cucina italiana nel mondo, attraverso le attività promosse dalla scuola e dai numerosi Chef che l’istituto ha formato.

Alla visita partecipano gli Chef professionisti del Master in Cucina Italiana di ICIF, un corso in lingua inglese composto da cuochi provenienti da più parti del mondo: USA, Brasile, Taiwan, Pakistan, Filippine, Grecia, Nigeria, Corea, ma anche alcuni italiani. Al termine del Master, gli Chef proseguiranno la loro formazione presso i principali ristoranti nazionali; la collaborazione tra il marchio di pasta e la scuola di cucina prevede inoltre che, all’interno del percorso formativo, gli Chef utilizzino unicamente i prodotti Agnesi nelle lezioni che richiedono l'uso di pasta.

“Siamo orgogliosi di accogliere gli Chef di ICIF e mostrare loro gli elevati standard di qualità e l’innovazione dei processi produttivi che caratterizzano lo stabilimento di Fossano (CN). Proprio a Fossano, nell’ultimo anno Agnesi ha messo in campo importanti investimenti rendendo lo stabilimento un polo produttivo all’avanguardia e in grado di produrre tutti i tipi di pasta: di semola, all’uovo, integrale, fino alle novità alto proteiche, per rispondere alle richieste sempre più esigenti dei consumatori" ha affermato Luca Casamatti, direttore della Business Unit Primi Piatti di Colussi.