Parmigiano-Reggiano

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E’ stato un anno positivo per il consorzio del formaggio emiliano che ha visto crescere le quotazioni all’origine dell’11,1%, i consumi dell’1,2% e le esportazioni del 9,6%. La produzione invece ha subito un leggero calo pari allo 0,4% ma resta comunque un dato positivo visto che nel 2006 il valore si era fermato a -1,48%.