Nel corso del convegno sul Parmigiano-Reggiano, tenutosi sabato 6 marzo presso la Camera di Commercio di Parma, è emerso che per rilanciare il mercato occorrerebbe una maggiore integrazione tra le varie fasi della filiera. In particolare il settore marketing dovrebbe coordinare dalla logistica, al packaging fino al posizionamento di prezzo del prodotto. Inoltre sarebbero necessari la revisione del ruolo del Consorzio del Parmigiano-Reggiano e un maggiore coinvolgimento della grande distribuzione che si avvantaggia della vendita di un prodotto Dop pagando un prezzo basso alle aziende produttrici.