Olio di oliva
Olio di oliva
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Secondo il Codacons l’etichettatura obbligatoria recante la provenienza delle olive, recentemente entrata in vigore, non sarebbe sufficiente per salvaguardare i consumatori da ulteriori inganni. L’associazione ha infatti richiesto l’inserimento obbligatorio del grado di acidità e delle informazioni nutrizionali, per scongiurare l’utilizzo di particolari metodi chimici, come il trattamento con soda caustica, impiegati per deacidificare l’olio d’oliva.
