Nonna Lia spegne la sua prima candelina e si regala un nuovo punto vendita in via Pietro Giannone 4a a Prati, quartiere gourmet della Capitale.

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La sfida gastronomica, che trae ispirazione dalla cucina della nonna di Raffaele Dipierdomenico, ideatore e socio fondatore del progetto assieme a Marco Di Marco e Dario Martelli, è iniziata lo scorso anno in Piazza Istria a Roma ed è poi proseguita con l’apertura dei punti vendita nei quartieri Tiburtina (via Tiburtina 499) e Ostiense (via Gaspare Gozzi 119) e, infine, niente meno che a Ibiza, nel cuore della movida dell’isola.

Farina, acqua, olio e un pizzico di sale. Sono questi gli ingredienti dell’impasto dei panzerotti della tradizione culinaria pugliese, sfornati ogni giorno dallo chef barese Baldassare.