Edenred ha pubblicato i risultati dell’ottava edizione del Barometro FOOD, un’indagine sulle abitudini dei lavoratori in pausa pranzo realizzata in otto paesi, in collaborazione con FOOD, consorzio pubblico-privato europeo coordinato da Edenred, inventore del Ticket Restaurant®̀.

/p>

L’edizione 2016 ha coinvolto oltre undicimila lavoratori europei e quasi duemila ristoratori. Mai come quest’anno la percentuale dei dipendenti che si sono dichiarati attenti a consumare pranzi equilibrati è stata così alta, con quasi il 50% dei lavoratori che presta un particolare interesse a questo specifico aspetto. Allo stesso modo, il 40% dei ristoranti osservano un costante aumento della richiesta di pasti bilanciati all’insegna di un’alimentazione sana e sostenibile.

Gli italiani si dimostrano salutisti durante la pausa lavorativa, preferiscono evitare snack grassi (50%) e sono costanti nel seguire principi salutari (40%).