Una nuova soluzione gluten free per una pizza integrale nel formato da 29,5 cm: l’esperienza centenaria sulla lavorazione delle farine di Molino Spadoni dà vita al Disco Pizza Integrale, un’alternativa alla base bianca già esistente, con un gusto più caratteristico e dal maggiore contenuto di fibre, quasi il doppio. È proprio dal successo del Disco pizza classico che l’azienda propone questa innovativa evoluzione nel mondo senza glutine: una base con farina integrale e semi, che segue i trend di consumo dei prodotti healthy e non convenzionali.
Gli ingredienti caratterizzanti sono proprio la farina di grano saraceno integrale, che conferisce il sapore peculiare e il tipico color nocciola delle farine grezze, e un mix semi di sesamo, di miglio e di lino, per una sensazione al palato più rustica, che però non fa venire meno la consistenza soffice.
