Secondo gli ultimi dati di consumo alimentare, la spesa degli spagnoli nel 2011 si aggirata intorno ai 67. 20 milioni di euro (+0,6% rispetto all’anno precedente).

Secondo quanto ha spiegato il locale ministro dell’Agricoltura, Alimentazione e Medio Ambiente, questo “incremento è dovuto principalmente all’aumento del prezzo medio dei prodotti alimentari in un 1,3%, essendosi compensata l’evoluzione del consumo, che è calato dello 0,7%.

I prodotti freschi costituiscono una parte importante dell’alimentazione delle famiglie spagnole, con un 42,4% del volume totale consumato ed un 45,8% della spesa totale alimentare.

La carne rappresenta il prodotto a cui si destina più budget, mentre il latte ed i prodotti lattiero-caseari hanno raggiunto le quote di consumo in valore più alte.