Le coop vincono nella vinificazione delle denominazioni
Le coop vincono nella vinificazione delle denominazioni
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Le uve destinate alla produzione di vini Doc/Docg vengono vinificate per il 50,1% da strutture di tipo cooperativo, per il 27,5% vinificate in proprio, per il 21,8% dei casi vendute ad altri soggetti e per lo 0,5% vinificate in conto lavorazione. È quanto emerge dall’ultima indagine Ismea sulla struttura e sul mercato dei vini Doc, Docg e Igt presentata nei giorni scorsi al Vinitaly.
Secondo i dati ISMEA, nel 2010 i riconoscimenti dei vini italiani a denominazione (Doc/Docg), hanno raggiunto quota 386, di cui 56 Docg e 330 Doc, per una produzione di oltre 14 milioni di ettolitri, pari a circa un terzo del totale vino prodotto.
A queste vanno aggiunte ben 118 IGT che fanno salire le denominazioni italiane a 504, per una produzione complessiva di quasi 30 milioni di ettolitri di vino. Considerando il numero totale delle denominazioni per area geografica, i riconoscimenti risultano maggiormente concentrati nel Nord (42%) e nel Centro Italia (24%), mentre al Sud rappresentano solo il 22%.
Secondo i dati ISMEA, nel 2010 i riconoscimenti dei vini italiani a denominazione (Doc/Docg), hanno raggiunto quota 386, di cui 56 Docg e 330 Doc, per una produzione di oltre 14 milioni di ettolitri, pari a circa un terzo del totale vino prodotto.
A queste vanno aggiunte ben 118 IGT che fanno salire le denominazioni italiane a 504, per una produzione complessiva di quasi 30 milioni di ettolitri di vino. Considerando il numero totale delle denominazioni per area geografica, i riconoscimenti risultano maggiormente concentrati nel Nord (42%) e nel Centro Italia (24%), mentre al Sud rappresentano solo il 22%.
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