La Patata di Bologna Dop protagonista a Cesenatico interpretata da un grande chef stellato.

Appuntamento venerdì 31 luglio nella prima tappa di Tramonto DiVino, il tour dedicato ai prodotti Dop e Igp dell’Emilia Romagna abbinati ai grandi vini regionali proposti dai sommelier di Ais Emilia e Romagna.

Nell’ouverture di Cesenatico la Patata di Bologna Dop sarà protagonista di uno show cooking a quattro mani con Alberto Faccani, chef 2 Stelle Michelin del ristorante Magnolia di Cesenatico, insieme a Carla Brigliadori responsabile della Scuola di cucina di Casa Artusi di Forlimpopoli. Fil rouge della serata la cucina artusiana omaggio ai 200 anni di Pellegrino Artusi padre della cucina italiana. Lo chef stellato, infatti, realizzerà la ricetta artusiana n. 446 Tortino di Patate con Patate di Bologna Dop, insieme a Pancetta piacentina e Cozza romagnola.