Il Blu61, punta di diamante dei prodotti de La Casearia Carpenedo, sfida nuovamente i cugini francesi e vola oltralpe, nel paese simbolo dell’eccellenza casearia.

L’azienda trevigiana che partecipa all’appuntamento parigino dal 2012, torna quest’anno tra i circa 300 espositori del Salon du Fromage et des Produits Latiers, evento internazionale biennale dei prodotti ed attrezzature per il comparto lattiero caseario (25 - 28 febbraio 2024 – Porte de Versailles).

Il Blu61 che lo scorso anno proprio a Parigi si è aggiudicato il premio Coups de Coeur, è un erborinato di latte vaccino pastorizzato, affinato in vino Raboso passito veneto igt con un top di mirtilli rossi in crosta.

Saranno anche in degustazione il Basajo, il Perlagrigia al tartufo, Ubriaco all’amarone, Ubriaco al prosecco ed alcune specialità italiane tra le quali il Don Carlo e il Gorgonzola dop cremoso.