Il pompelmo ha pochissime calorie: solo 26 kcal per 100 g di prodotto; la metà di un pompelmo medio  contiene soltanto 36 Calorie ma il 78% della quantità giornaliera raccomandata di potassio, minerale utile al controllo della pressione sanguigna, alle trasmissioni nervose, al corretto funzionamento dei muscoli ed alla sintesi delle proteine. Le sue molte virtù consistono nell’abbassare il rischio di diabete, nello spazzare via il grasso dalle arterie, nel bloccare la fame eccessiva, nel trattare gli zuccheri corporei riducendo il grasso. Tutto questo è emerso all’evento Jaffa che si è tenuto lo scorso 10 novembre a Milano.