La pandemia non ferma il quotidiano impegno di 40mila addetti della filiera del Grana Padano dop, che ogni giorno producono il formaggio a denominazione d’origine protetta più consumato nel mondo, con oltre 5,2 milioni di forme lavorate nel 2020.

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Da anni sono migliaia i consumatori che vanno nei caseifici per acquistare il Grana Padano oppure che partecipano a tour, visite guidate nei caseifici o degustazioni. Da più di un anno questi appuntamenti non hanno il gusto della presenza, ma possono comunque offrire occasioni per vedere i casari all’opera e conoscere i segreti di un formaggio con una storia millenaria.

La visita virtuale si tiene oggi 1° aprile, a cura del Consorzio Tutela Grana Padano. Al termine del tour, i partecipanti entreranno nella cucina degli chef in camicia per gustarsi con gli occhi una ricetta con Grana Padano dop riserva.