L’edizione 2022 di Terra Madre Salone del Gusto ha avuto, tra i tantissimi incontri, un momento particolarmente interessante: Gelati Pepino 1884 ha presentato al pubblico il Pinguino di Pollenzo crema di cachi e cannella, vincitore del contest lanciato a febbraio in collaborazione con l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo.

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L’incontro (cui hanno preso parte l’Ad dell’azienda Alberto Mangiantini e Silvio Barbero, vice presidente Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo) si è poi concluso con la degustazione del Pinguino di Pollenzo crema di cachi e cannella e con l’annuncio di un nuovo contest che sarà finalizzato alla creazione di una nuova referenza, questa volta estiva.