Riso Gallo, in collaborazione con le riviste Ristoranti e Bargiornale, ha organizzato il concorso in cui chef dai 18 ai 26 anni e studenti dell’ultimo anno delle scuole alberghiere dovranno cucinare un massimo di tre ricette in linea con il tema “Il risotto, un orgoglio italiano: quando il Gran Riserva Carnaroli incontra le tipicità̀ e le eccellenze italiane”.

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L’ingrediente principale sarà il riso di qualità extra Gran Riserva maturato un anno. Ogni chicco di questa varietà viene fatto maturare per un anno all’interno di silos areati.

Per partecipare bisogna compilare il modulo alla pagina http://www.bargiornale.it/wp-content/uploads/sites/4/2015/07/SchedaPartecipazione.pdf e inviarlo entro il 16 febbraio 2016 all’indirizzo mail infohoreca@newbusinessmedia.it. Dopo la sfida, che vedrà i partecipanti preparare delle ricette davanti a 5 giurati, culminerà con la premiazione in cui i primi tre classificati verranno premiati con attrezzature professionali offerte da Electrolux Professional.