L’evento biennale giunto all’ottava edizione ha permesso a Forst, membro dell’organizzazione internazionale Slow Food dal 2000, di proporre ai consumatori due inedite referenze, il formaggio affinato con Birra Sixtus e Sbirro, lavorato con malto d’orzo e birra menabrea. br />
L’azienda meranese, specializzata in prodotti birrai, ha così potuto proporre un nuovo abbinamento gastronomico nel tour dedicato ai gusti e sapori italiani.

Birra Forst, fondata nel 1857, è uno dei pochi brand birrari rimasti indipendenti in Italia. Presenza rilevante nell’industria e nel mercato nazionale, produce annualmente circa 700.000 hl di birra.