Fattorie Garofalo inaugurerà un Bistrot nel Centro Commerciale Regionale di Evry 2, non lontano dall’area metropolitana di Parigi.

E’ quanto reso noto il 16 maggio scorso a Milano da Angelo Di Martino, direttore generale di Fattorie Garofalo, durante la sezione del Food & Beverage Retail Summit dedicata al food, tenutasi nel quadro delle manifestazioni del Mapic, l’evento dedicato al mercato immobiliare commerciale italiano.

L’insediamento di un Fattorie Garofalo Mozzarella Bistrot ad Evry 2 è il frutto di un accordo tra Fattorie Garofalo, azienda a capo di un gruppo imprenditoriale con base a Capua (Caserta) impegnato nella filiera bufalina, dalla produzione di latte alla commercializzazione di Mozzarella di bufala campana Dop, carne ed altri derivati bufalini, e la multinazionale Shopping Center Company.

Con oltre 50 anni di esperienza, Scc è una società indipendente, leader di mercato in Europa nella gestione di attività commerciali per conto di terzi in 5 paesi: Belgio, Emirati Arabi Uniti, Spagna, Francia ed Italia. Il suo portafoglio comprende più di un centinaio di beni gestiti attraverso i quali Scc può esercitare le sue competenze in settori quali lo sviluppo, il marketing, la gestione della proprietà e la gestione del noleggio. Il Centro commerciale regionale di Evry 2 è uno di questi: ha una superficie di 90mila metri quadrati, è forte di 225 negozi e conta circa 20 milioni di visitatori all’anno.

Fattorie Garofalo, che nel 2016 ha fatturato 70 milioni di euro e che sta investendo in media 6 milioni all'anno nello sviluppo della propria rete di retail diretto, apre ad Evry 2 su una superficie di 300 metri quadrati, per un investimento di circa 600mila euro. Il bistrot avrà 14 addetti e, come di consueto, si punta molto sulle pietanze a base di mozzarella di bufala, carne e salumi di bufalo, grazie al quale attrarre una numerosa clientela.