La Coldiretti, che ha condotto l’indagine sulla base del servizio Sms consumatori, ha affermato che si tratta dell’effetto più evidente dei cambiamenti in corso nella distribuzione della spesa degli italiani. br />
Le famiglie, infatti, spendono di più per trasporti, combustibili ed energia elettrica che per i prodotti alimentari e le bevande: benzina e logistica incidono, inoltre, per circa un terzo sui costi di frutta e verdura.

I rincari maggiori riguardano i prodotti importati che percorrono lunghe distanze: per questo si registra, tra gli italiani, una maggiore tendenza al consumo di referenze locali e di stagione.