Carlsberg Italia pubblica il suo tredicesimo Esg report, che rendiconta i risultati basati sui sei pilastri della strategia EsgSG di Gruppo Together Towards Zero & Beyond: zero emissioni di CO2, zero impronta agricola, zero rifiuti da imballaggio, zero spreco d’acqua, zero consumo irresponsabile e zero incidenti sul lavoro.

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Nonostante il difficile scenario economico e l’inflazione, che hanno avuto importanti conseguenze sul settore, nel 2023 Carlsberg Italia si conferma terzo produttore di birra del mercato italiano, con oltre 1,1 milioni di ettolitri prodotti presso il Birrificio Angelo Poretti, a Induno Olona, mentre il fatturato è cresciuto del 7% rispetto al 2022.

Carlsberg Italia riconferma, inoltre, l’impatto positivo generato su tutto il territorio nazionale: nel 2023 l’azienda ha contribuito a creare oltre 6.000 posti di lavoro nel sistema-Paese. Si stima infatti che ogni persona che lavora in Carlsberg Italia abbia generato 23,03 posti di lavoro medi.

Sul fronte della riduzione di emissioni di CO2, Carlsberg ha promosso interventi di efficientamento e riduzione dell’impatto ambientale, installando, ad esempio, un nuovo compressore per il recupero della CO2 che ne assicurerà la disponibilità nel periodo estivo, limitando l’incremento di energia necessaria al processo. Nel 2023 la riduzione dell’emissioni dirette di CO2 è stata del -38,4% rispetto al 2015.

Grazie alla partnership instaurata con Italian Hops Company nel 2019, prima azienda italiana impegnata nella produzione e commercializzazione di luppolo, l’utilizzo di luppolo italiano da parte di Carlsberg è in crescita: dal 12% del 2022 al 17% del 2023.

Zero rifiuti da imballaggio: i risultati ottenuti in questo ambito vedono protagonista ancora una volta DraughtMaster, il sistema di spillatura proprietario con fusti in pet e senza CO2 aggiunta, che rappresenta il contributo più significativo di Carlsberg Italia per la riduzione dei rifiuti da imballaggio. E’ stato ideato il progetto pilota di economia circolare “Take back- give back” a Milano, che si è concluso nel 2023: partendo dal pet dei fusti esausti raccolti da diversi clienti della città, sono stati realizzati arredi urbani donati alla comunità milanese, con una raccolta complessiva di 3.657 kg di plastica.

Rispetto al consumo di acqua, nel 2023 si è intervenuto sugli impianti che abbattono la temperatura dell’ammoniaca, riportandola dallo stato gassoso allo stato liquido. Questa azione ha permesso di ridurre di un terzo le quantità d’acqua impiegate in questo processo. Il consumo d’acqua della produzione è stato ridotto del 35,7 % rispetto al 2015.

L’impegno per la diffusione di una cultura del consumo responsabile è costante e viene portata avanti da anni, in particolar modo puntando sulla referenza analcolica 4 Luppoli Zero.Zero del Birrificio Angelo Poretti. Da tempo è stato intercettato un trend in espansione, ovvero la richiesta, soprattutto dalle nuove generazioni, sempre più attente ad un approccio all’alimentazione più sano, di prodotti low o free-alcol e nel corso del 2023 non sono mancate campagne di sensibilizzazione a livello locale, oltre che di sampling, a dimostrazione dell’impegno per offrire una birra buona e analcolica.

Nel 2023 sono aumentate del 14% le ore di formazione legate alla cultura della sicurezza. È stato inoltre organizzato in occasione della “Giornata Mondiale della Sicurezza e della Salute sul Lavoro” il Safety Day, che ha visto il coinvolgimento di quasi 200 dipendenti di Carlsberg Italia su tutto il territorio nazionale, in collaborazione con Croce Rossa Italiana, presso la sede di Induno Olona (Va), e presso il Centro di Guida Sicura di Vallelunga (Roma).

Carlsberg aderisce alla campagna di Diversity, Equity & Inclusion promossa dal Gruppo, “Welcome You”, che incarna l’approccio a 360° verso i temi DE&I, con un’attenzione che spazia dagli unconscious bias alla leadership inclusiva, dal rispetto e prevenzione delle molestie fino alla psychological safety, passando dall’aumento della consapevolezza di creare un ambiente di lavoro sicuro e inclusivo fino alla capacità di dare spazio a tutte le esperienze e al contributo che ciascuno può dare.