In occasione della 58esima Milano Design Week, si terrà la prima edizione di DFood (Design About Food): primo distretto tematico del food design, che nasce con l'intento di valorizzare il forte legame che sussiste tra l’industria alimentare e il mondo del design.

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Dal 4 al 14 aprile, infatti, si susseguono più di 15 eventi ubicati nel distretto urbano del commercio Sarpi. In questa zona milanese i visitatori sono coinvolti attraverso numerosi contenuti tematici e nuovi modi di pensare il design in relazione al cibo: dall'ambiente di consumo, alla comunicazione dei valori nutrizionali, culturali, emotivi e sensoriali, passando per lo studio dei packaging.

Fra i partner di questa iniziativa c'è anche Bauer, azienda trentina specializzata in dadi da brodo e insaporitori. Il brand ha sempre detto “no” ad additivi chimici, grassi idrogenati ed esaltatori di sapidità, dicendo invece “sì” a nuove formulazioni e ingredienti genuini, con l'obiettivo di incrementare la resa organolettica e la qualità dei prodotti.

In particolare, i Dadi Bauer saranno protagonisti oggi, dalle 19.30, di "Mammamiaaaa special dinner", un evento in cui gli ideatori del progetto "Mammamiaaaa" condividono le loro ricette di famiglia con amici e famosi designer.